Наша Школа готельного бізнесу на ринку вже 5 років. За цей час навчання пройшло понад 1200 представників готелів зі всіх регіонів України. Крім цього учасниками курсів Школи були готельєри з Німеччини, Молдови, Грузії, Узбекистану, Непалу і Польщі.
За час роботи Школи проведено близько 250 корпоративних тренінгів. Серед клієнтів Школи – Favor Park Hotel, Баккара, President Hotel, готелі Айвазовський, Чайка-1, Парубій (Приморське), Захар Беркут, Красна Поляна, Rius Hotel і багато інших.
Після проходження курсів або корпоративних тренінгів учасники отримують іменний диплом і 6 місяців онлайн підтримки.
Навчання проводять лектори та тренери з практичними знаннями. Надаються кейси та рішення по всіх сферах готельного бізнесу.
Для кого:
- Для молодих фахівців, студентів і випускників профільних вузів
- Фахівців зі стажем
- TOP-менеджерів і керуючих готелями
- Власників готельного бізнесу
Можливий виїзд в ваш готель.
Програми школи:
- Побудова ефективної системи продажів і маркетингу.
- Служба прийому і розміщення. Адміністрування готелю.
- Комунікація, як частина сервісної політики готелю. Стандарти фразеології і
робота з конфліктами. - Цінова політика готелю. Визначення точки беззбитковості і рівні доходу
при різних тарифах. Аналіз ефективності каналів продажів. - Робота служби номерного фонду: Управління прибиранням номерного фонду і
громадських зон в готелі. Робота пральні. - Служба безпеки в готелі.
- Бронювання і електронна комерція.
- Служба F&B. Стандарти роботи кухні по HACCP.
- Фітнес і SPA в готелі.
- Гостинність та сервіс. Ергономіка меблів в різних зонах готелю.
- Емоційний інтелект.
Детальніше з кожною програмою ви можете ознайомитися нижче або зв’язавшись з нами будь-яким зручним вам способом.
Напрями
Служба ресторанного сервісуСпецифіка роботи ресторану при готелі. Як влаштований ресторан? Класифікація закладів громадського харчування. Сучасні концепції закладів громадського харчування. Основні чинники успішності ресторанного бізнесу. Дев'ять кроків бездоганного сервісу. |
Служба безпеки готелюБезпека на підприємстві. Загроза безпеки і її джерела, ознаки. Система загроз. Оцінка системи загроз. Система безпеки, місце і роль в ній системи охорони. Основні завдання служби. Фізична безпека. Охорона стаціонарного об'єкта. Пропускний режим, зони доступності. |
Фітнес і SPAПоняття «SPA». Різновиди і класифікації SPA-центрів. SPA-центри в готелях. Структура SPA. Атмосфера і сервіс в SPA. Система управління в SPA Концепція бізнесу. Мети. Завдання. Основоположні стандарти. Управління персоналом. Створення команди. |
Служба готельного господарстваЦілі, завдання, функції служби ГХ. Взаємодія. Організаційна структура. Підрозділи СГХ. Нормативна документація. Процедури списання та обліку ТМЦ. Формування бюджету служби. Матеріально-технічна база підрозділу. Комплектація кімнат. Процедури, технології та порядок збирання. |
Бронювання та електронна комерціяОсновні міжнародні показники сегмента електронної комерції готелів. Глобальні дистрибуційні системи - основні принципи роботи і взаємовідносини між учасниками ринку. Можливі шляхи для готелю підключитися до GDS. |
Продажі. Управління доходами. МаркетингПродажі. Управління доходами. Брендинг. Реклама, PR. Інтернет-маркетинг. Суть управління доходами і концепція revenue менеджменту. Вивчення конкурентного середовища, аналіз ринку готельних послуг, виділення "competitive set" і позиціонування. |
ПостачанняОрганізація якісного забезпечення готелю. Специфіка продукції для готелів. Критерії вибору товарів і постачальників. Основні аспекти процедури закупівлі товарів і послуг. Проведення тендерів. Отримання оптимальних умов. |
Управління фінансамиФінансовий відділ і бухгалтерія: хто вони, чим займаються і навіщо готелі? Фінансовий і управлінський облік: відмінності і принципи побудови. Аналіз основних форм фінансової звітності: Балансу, Звіту про прибутки і збитки, Звіту про рух грошових коштів. |
Архітектура і дизайн в готелі. Ергономіка меблів і флористика.Етапи розробки проекту і будівництва готелів. Міжнародні та національні стандарти і вимоги в галузі проектування та будівництва об'єктів розміщення. Інженерно-технічне обладнання будівлі, цілі, роль та завдання інженерних служб. |