Pre — Opening
Для кого: для інвестора і власника від етапу проектування готелю завершальних стадій будівництва.
Задачі:
- Технічний запуск готелю
- Формування команди готелю
- Впровадження готельних стандартів
- Швидкий запуск роботи всіх служб готелю
- Налаштування бізнес-процесів
Дана послуга може розглядатися як окремий проект в роботі з керуючою компанією або може стати першим етапом співпраці з управління готелем.
Результат: повна готовність готелю до відкриття.
Ключові етапи проекту Pre-Opening
Експертна оцінка поточного стану об’єкта, формування пропозиції
- Виїзд експертної групи для оцінки стану об’єкта.
- Вивчення наявної документації.
- Формування пропозиції по Pre-Opening.
Термін: до 2 тижнів
Робота команди Pre – Opening
Реалізація представленого плану з підготовки готелю за напрямками:
- Підготовка до технічної експлуатації (включаючи отримання всієї необхідної документації).
- Підготовка до проходження класифікації готелю.
- Оснащення номерного фонду.
- Розробка концепції готелю.
- Опрацювання фінансового блоку (бюджет / система, формат звітності та ін.).
- Опрацювання блоку спеціалізованого ПЗ.
- Робота з персоналом (в т. Ч. Набір персоналу).
- Стандарти операційних служб.
- Роботи з маркетингу та продажу.
Термін: від 3 до 7 місяців
Технічний запуск готелю
Початок фактичної роботи готелю під плановими навантаженнями, виявлення і усунення технічних питань, настройка процесів.
Термін: від 1 до 2 місяців
Открытие отеля
- Повний запуск готелю на проектні потужності.
- Передача звітності та документації власникам / перехід до договору управління готелем.
Термін: від 1 до 2 місяців
* Для кожного готелю складу групи і список робіт є індивідуальним. Ознайомитися з зразковим складом роботи і проектної групи можна нижче.
Деталізація робіт
Концепція і позиціонування.
- Аналіз ринку.
- Аудит ресурсів об’єкта.
- Аналіз ключових конкурентів регіону.
- Виділення конкурентних переваг об’єкта.
- Обгрунтований вибір цільової аудиторії.
- Оцінка концепції з точки зору ринку / економіки / технічних і ринкових обмежень.
- Детальна розробка концепції продукту / рівня і основних інфраструктурних елементів.
Розробка спільної програми та економічної моделі бізнесу
- Визначення стратегічних бізнес-одиниць.
- Оцінка потенціалу зростання доходу всіх одиниць.
- Прогноз структури доходів і витрат.
- Бюджет доходів / витрат.
- Розробка облікової і управлінської політики.
- Оцінка та рекомендації з управлінських моделей.
- Розробка стратегії розвитку об’єкта.
Проектний супровід
- Підготовка всіх основних відділів до роботи.
- Розробка і повна підготовка до впровадження:
- сервісної концепції і політики, стандартів;
- маркетингового плану;
- концепції SPA;
- концепції кухні і ресторанів;
- оснащення та комплектації номерів і гостьових зон.
- Розробка брендингу / нейминга і брендбуку готелю.
- Розробка сайту готелю.
- Розробка всіх необхідних лого-матеріалів.
- Розробка штатного розкладу.
- Набір персоналу до відкриття.
- Навчання персоналу.
- Розробка всіх внутрішніх регламентів і стандартів.
- Формування цінової політики і тарифної сітки.
- Формування операційних бюджетів.
- Конфігурація всіх ІТ-систем.
- Налагодження та забезпечення функціонування бухгалтерських програмних продуктів з урахуванням галузевої специфіки та їх інтеграції з системами управління готелем.
- Підбір ключових продуктів і матеріалів для запуску готелю – вибір постачальників.
- Участь в отриманні дозвільної документації.
- Продажі і включення готелю в блоки операторів.
- План маркетингових заходів.
- Забезпечення присутності об’єкта у всіх он-лайн каналах.